✦ Navidad con el Chef Rafael: recetas para la mesa de diciembre ✦
Chef, pintor y productor audiovisual. Más de 40 años entre cocinas, televisión y fuego.

Cocina real, parrilla y pasión

El Chef Rafael le acompaña 24/7, con mi estilo y mis recetas.
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Nuevo video: 3 recetas fáciles

Aglio e olio, trucha mediterránea y un aderezo que sirve para todo, en menos de ocho minutos.

Carne al Fuego, mi restaurante

Cinco años de parrilla en Santa Ana Town Center y una barra en Plaza Tempo, Escazú.

Cocine conmigo: Ruta del Fuego

Talleres participativos en el restaurante, con cóctel de bienvenida y la cena que usted prepara.

La Mesa del Chef

Una noche privada para hasta 12 personas, con varios tiempos y maridaje, dirigida por mí.

Recetas de la semana

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Lomo al sartén
con ajo, mantequilla
y tomillo

Jugoso por dentro, dorado por fuera.

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Receta destacada
Lomo al sartén con ajo y tomillo
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Colecciones populares

Parrilla y carnes

Cortes, hamburguesas y todo lo que sale del fuego.

Sabores de Costa Rica

Picadillos, gallos y recetas de siempre, con historia.

Pastas italianas

Lo que aprendí en cocinas italianas, para hacer en casa.

Postres

Clásicos fáciles para cerrar con broche de oro.

Libros, TV y producción

Ciento y Un RecetasMi libro de cocina, para llevar estas recetas a su casa.
7 Estrellas, Canal 7Mi sección de cocina en la televisión costarricense.
Puro Chef, UtilísimaCocina para Latinoamérica en la señal de Fox.
Element ChefSerie web sobre los chefs y restaurantes de Costa Rica.
Well Done ProductionsMi productora audiovisual: contenido de cocina para marcas, televisión y redes.
Cocina y cámaraEl primer chef en Costa Rica en unir la cocina con la producción audiovisual.
El pintor

Ojos al alma

Además de cocinar, pinto. Ojos al alma es mi colección de pinturas: color, formas y miradas. Varias de mis obras decoran las paredes de Carne al Fuego en Santa Ana.

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Mis restaurantes

Santa Ana Town Center · Plaza Tempo

Carne al Fuego

Parrilla, mariscos y pastas con técnica internacional.

carnealfuego.com
Plaza Tempo, Escazú

Turno

Comida tica: casados, chifrijos, patacones y tablas para compartir.

turnocr.com